Планування кухні: класичні типи і нестандартні варіанти облаштування

Приємні клопоти або головний біль? Планування кухні – складний процес навіть для професіоналів. Немає єдиних правил побудови «правильного» інтер’єру: у кожної господині свої уявлення про функціональність, комфорт. Смакові переваги господарів і технічні особливості приміщення – основні критерії, які враховує дизайнер, плануючи організацію простору. Варіантів облаштування – безліч, а можливості меблевого виробництва і вбудована техніка дозволяють сміливо реалізовувати навіть найфантастичніші задуми.

Загальні правила планування кухонного простору: функціональність і комфорт

Вирішили самостійно зайнятися плануванням кухні? Доведеться комплексно вирішити 3 завдання:

Функціональне і комфортний простір: грамотне планування

  1. Зробити приміщення функціональним – грамотно розмістити всю необхідну техніку і меблі, залишити достатньо місця для обіднього столу і, по можливості, зони відпочинку.
  1. Ергономічно облаштувати робочу зону так, щоб готувати було зручно.
  1. Стати дизайнером: перетворити стандартне приміщення в стильний об’єкт заздрості знайомих.

Трикутник: правило компонування

Одне з небагатьох правил, яке порушувати не варто, – правило трикутника. Основні зони в кухонному приміщенні (зона приготування їжі, зберігання і миття) повинні знаходитися в вершинах умовного, бажано рівнобедреного, трикутника. При цьому периметр фігури не повинен перевищувати 3,5 м. Здається, кухонні математика складна? Насправді, досить прорахувати мінімально допустима відстань між основними зонами:

  • Між варильною поверхнею або газовою плитою і раковиною необхідно залишити від 60 см до 1 м вільної площі стільниці.
  • Прораховуючи варіанти кухні, вибирайте планування гарнітура з максимальною довжиною робочої поверхні навколо зони приготування та мийки.
  • Від основного місця зберігання продуктів, холодильника, до стільниці не повинно бути більше, ніж 1,2 м.

Трикутник в типових плануваннях

Процес планування кухні почніть з побудови схеми: просто намалюйте периметр приміщення, відзначте місця розташування вікон, дверей. Стартова точка – місце виведення водопровідних і каналізаційних труб. Якщо не плануєте переустановлення комунікацій, то точка установки мийки залишиться фіксованою, а інші елементи доведеться вибудовувати навколо раковини.

Другий важливий момент – точки виходу вентиляційних відводів. Бажано планувати гарнітур так, щоб плита знаходилася близько до вентиляції. Якщо відвід від витяжки доведеться протягувати через всю стіну, доведеться робити короб, щоб заховати трубу.

Вдалі варіанти планування великих і маленьких кухонь

Стандартні типи кухонь: планування

Вибір варіанту планування кухні залежить від площі і геометрії приміщення. Стандартні планувальні рішення:

  • Лінійна. Універсальний планувальний варіант. Підходить для приміщень з будь-яким метражем. Гарнітур і техніка розташовуються уздовж однієї, в однорядном типі, або уздовж двох паралельних стін. Планування з двома рядами меблів називається паралельної, або дворядної.

Паралельна меблювання вузької кухні

  • Кутова, або Г-подібна кухня. Планування підходить для квадратних і прямокутних ізольованих кімнат. Встановлений вздовж двох стін кутовий гарнітур залишає досить вільної площі для організації повноцінної обідньої зони.

Проект з кутовим розміщенням меблів

  • П-образна. Функціональна компоновка з розміщенням меблів і робочих поверхонь уздовж трьох стін. Обмеження: між краями нижнього ярусу меблів у двох паралельних стін повинен залишитися прохід від 1,2 м в ширину. Підходить для квадратних кімнат метражем від 9 кв. м.

Нестандартний варіант з мобільного стійкою для маленького приміщення

  • G-планування. Доповнений барною стійкою або півостровом П-подібний гарнітур відмінно зонирует площа просторих кухонь-їдалень і холів. Розмежовується робоча зона, обідня група і зона відпочинку.

Острів з робочою поверхнею і плитою

  • Острівна. Повноцінні кухонні острова – для приміщень, площа яких перевищує 20 м2. Фактично, острівне планування складається з двох типів: одна частина – лінійна або П-образна; друга – острів.
  • Асиметрична. Планування для приміщень складної геометричної форми. Нагадує П-подібний варіант, але відсутні паралельні лінії через звужується форми приміщення.

Комбінація лінійного варіанту з півостровом в сучасному інтер’єрі

  • Вільна. Меблі не вибудовується строго відповідно до стандартного типом планування, а групується в приміщенні модулями. Також може бути поєднане в єдиному просторі кілька планувальних рішень.

Лінійне планування: прості рішення для різних приміщень

Одне з найпопулярніших рішень в сучасному кухонному інтер’єрі – лінійне вибудовування меблів. Два класичні варіанти лінійної планування кухонь – одно- і дворядний. Різниця – меблі встановлюється уздовж однієї стіни, або розміщується вздовж паралельних стін.

Схема організації однорядной планування

Однорядні гарнітури: правила компоновки і вимоги до приміщень

Лінійні кухні традиційно вважають оптимальним способом облаштування малогабаритних і вузьких приміщень. Достатня ширина приміщення – 2 м. У центрі робочої зони встановлюють раковину, праворуч від мийки – варильну поверхню, зліва – холодильник.

Лінійні кухні в компактних приміщеннях

Мінімальна довжина гарнітура – від 2 м. Максимальна довжина може становити до 4,5 м. Вибір для кухні варіанти планування в одну лінію – відмінна можливість заощадити на техніці і дорогий фурнітурі. Замість ергономічних шаф верхнього ярусу з підйомними механізмами можна сміливо замовляти стандартні шафи з дверцятами на петлях.

Чорна однорядная меблі в просторій їдальні

Однорядні комплекти просто збираються з готових заводських модульних комплектів. Незаперечна перевага – можливість монтажу цільної безшовної стільниці з недорогих плит.

Ергономічно і елегантно: без «архітектурних» надмірностей

Якщо меблі виготовляють на замовлення, то верхній ярус можна зробити з нестандартною висотою – закрити стіну до стелі.

Паралельна планування: порятунок для прохідних кухонь

Дворядна або паралельна планування – оптимальний вибір для довгих кімнат, коли вхідні двері і вікно знаходяться навпроти один одного, під вікном – радіатор, який небажано закривати меблями. Паралельна компоновка незамінна в квартирах, де кухня прохідна.

паралельна компоновка

Вимога до планування: між двома лініями меблів необхідно залишити достатньо простору для вільного переміщення людини і безперешкодного відкривання дверцят. Мінімум – від 1,2 м.

Кухня зі зменшеною глибиною у вузькому коридорі: без верхнього ярусу

В дворядних кухнях доцільно вбудовувати техніку в замовний гарнітур. Духова шафа можна підняти на 40 – 60 см від підлоги, встановивши його всередині шафи-пенала – не доведеться нагинатися, щоб дістати випічку.

Розкішна білосніжна паралельна кухня

Одну лінію в паралельній плануванні можна відвести під глухі неглибокі шафи. Таке рішення допоможе заховати від очей всю кухонне начиння, дрібну техніку та посуд.

Вчинені кухонні інтер’єри з лінійної компонуванням

Здається, що стандартне планування кімнати в одну лінію – це нудно і банально? Навпаки! Простота форми підкреслює красу фасадів. Автоматично зонується приміщення: лінія робочої зони чітко окреслена.

ТОП-5 простих і стильних лінійних варіантів:

  1. Підкреслено простий фасад з матовою деревини з відкритими висувними ящиками в лофтового інтер’єрі.

Лаконічне і стильний простір

  1. Простора кухня-їдальня з білими меблями. Верхній ярус – без зовнішньої фурнітури.

Робоча зона – в ніші з фартухом з матового чорного скла

  1. Компактна меблі з доповненням у вигляді бар-стійки.

Зебри на фартусі і принт на стіні: оригінальне рішення

  1. Розкішна дворядна чорна кухня з обідньою зоною.

Стильна комбінація чорного і натурального дерева

  1. Стельова конструкція з підсвічуванням акцентує увагу на робочій зоні.

Глянцеві фасади і цільна стільниця з акрилу

Кутова кухня – ТОП-рішення для квадратної кімнати

Популярне рішення для невеликої квадратної кімнати – кутова планування розстановки меблів з окремою їдальнею зоною.

Кухня з вентиляційним коробом в кутку

Г-або L-образні гарнітури: переваги та обмеження

Стандартна компоновка вибудовується навколо мийки, яку розміщують в кутку. Особливість кутових планувань – максимальна довжина робочих поверхонь при невеликих розмірах. Установка кутових гарнітурів – хороший вибір для стандартних квадратних приміщень площею 8 – 10 м кв.

Рішення для мікро-площі

переваги:

  • За рахунок довгого нижнього ярусу можна зменшити кількість навісних шаф, не втрачаючи корисної площі зони зберігання.

За допомогою кутової компонування вдалося візуально збільшити приміщення

  • Відмінно зонується площа.
  • Залишається великий майданчик для обідньої групи.

Зонування: робоча кутова зона і обідня група

Кілька прикладів того, як свіжо і цікаво може виглядати невелика кухня з кутовий плануванням:

  • Білі меблі гармонує з натуральним деревом обідньої групи.

Кухня з радісних фасадами

  • Яскрава меблі і контрастний колір обробки.

Червоне і біле

  • В кутові гарнітури можна заховати не лише духову шафу і мікрохвильову піч, а й холодильник.

Кутовий гарнітур в нейтральному відтінку

  • Яскраві акценти: помаранчевий декор, вінілова плівка на шафах верхнього ярусу і холодильнику.

Маленьке приміщення зі світлим гарнітуром

П-образна і G-подібна кухня: максимум задіяних стін

П-подібне планування підійде для маленьких приміщень і кімнат з нестандартною геометрією. Підібрати готові модульні гарнітури не вдасться. Щоб облаштувати крихітну кухню, доведеться змінювати глибину шаф.

Мийка – під вікном

П-подібні планування кухні допоможуть задіяти стіну з вікном: з’єднавши два паралельних ряди шаф, можна зробити обідній стіл біля вікна, заощадивши дорогоцінний метр площі. Під вікном не можна встановлювати плиту і варильну поверхню.

Незамінна асиметрична П-планування в кімнатах, де є виступи, ніші, а форма – трапеції або багатокутника.

Відмінне рішення для кухні нестандартної форми з вентиляційної нішею

Основна проблема – доводиться встановлювати дорогу стільницю з акрилового каменю, яку зроблять на замовлення. В такому випадку поверхня буде безшовної. При установці бюджетних плит доведеться поєднувати і ховати шви.

П-образна кухня в просторому приміщенні приватного будинку

Тренд – додаток П-образної кухні невеликим островом або барною стійкою. Підійде G-подібне планування для просторих кухонь-їдалень.

Кухня з барною стійкою

Острівне планування: шик для просторих кухонь

Острови в плануванні кухонь залишаються на піку моди. Дизайнери комбінують острівні модулі з усіма типами стандартних планувань – від лінійних однорядних до П-образних гарнітурів. Базується планування площі виключно на розмірах приміщення і залежить безпосередньо від бюджету, виділеного на облаштування.

Модний сірий острів в сучасному інтер’єрі

Комбінація гарнітура і острова

Складність острівного планування залежить від того, яке функціональне навантаження несе модуль. Якщо в острівній елементі заплановано вбудовування вручений поверхні, потрібно провести електропроводку і вирішити питання з витяжкою.

Острів з варильною поверхнею

Моделі витяжок для монтажу над острівними модулями стоять на порядок дорожче.

Яскравий і компактний острів з мийкою

При установці мийки доведеться підводити водопровідну розводку і каналізаційний стік в точку, де планується острів. Природно, старе підлогове покриття постраждає.

Без техніки, але з ящиками для зберігання: острів – обідній стіл

Економ-варіант острівного планування: монтаж модуля з зоною зберігання, вбудованим невеликим холодильником для продуктів і вина. Також використовують острів в якості обідньої зони.

Техніку набагато простіше вбудувати в гарнітур, розташований біля стіни. Острівний модуль комбінують з:

  • Однорядними кухнями.

Комбінація з лінійної кухнею

  • Кутовими і П-образними гарнітурами.

Острів в чорно-білій кухні-їдальні

Острови як повноцінна кухня: сучасні інтер’єри

У плануванні сучасних кухонних зон в студіях все частіше зустрічаються повноцінні острівні кухні. Форма модулів може варіюватися, а фінішна обробка підбирається дизайнером для конкретного інтер’єру.

Повноцінна кухня для студії

Технічна оснащеність острова вражає: в модулі, для установки якого досить 2 кв. м, може бути встановлена ??плита, холодильник, посудомийна машина і піч. Крім техніки, всередині ховаються полки і ящики для посуду.

Круглий функціональний острів

Вільне планування: дизайнерські рішення

Нестандартні сміливі ідеї

Вільне планування кухні – для просторих приміщень приватних будинків. Меблі не встановлюється за стандартною схемою, а створюються блоки-модулі, які групують в функціональних зонах. Віддайте перевагу вільному плануванні в студії – площу не буде перевантажена меблями, а інтер’єр – не застаріє.

Кантрі: неординарна планування

Нестандартно виглядають кухні з комбінацією декількох варіантів планування. Наприклад, супер-функціональне приміщення з двома островами і лінійними гарнітурами.

Два острови: кухня для великої родини

Повітряна бар-стійка як обіднього столу, встановлена ??за межами кухні: яскраве рішення для модного квартири.

нестандартне планування

Напівпрозора стільниця, що з’єднує острів зі стіною: візуальне відділення кухонної зони.

Шоколадно-біла кухня в вільному плануванні

Вибираючи дизайн і планування, не забувайте про функціональність і зручність. Адже кухня – саме та кімната, де збирається вся родина, а значить, всім повинно бути комфортно. Довірте планування дизайнеру, особливо якщо приміщення маленьке. Адже заховати від сторонніх очей кухонне приладдя, що не загромоздив мікро-площа меблями, складно.