Гриб кривавий зуб (Гіднеллум Пека): опис і місця розповсюдження

Осінній ліс в середній смузі рясніє різними видами грибів. Деякі з них мають вражаючий вигляд і не менш запам’ятовується назва. Гриб з влучним і точним найменуванням кривавий зуб, наприклад, легко впізнати за характерними густо-червоним краплях рідини, що скупчується на його капелюшку.

опис

Неїстівний гриб кривавий зуб або гіднеллум Пека (Hydnellum peckii) відомий також під назвами кривавий гриб, Їжовик диявольський, що кровоточить зуб. Для нього характерні такі видові відмінності:

  • капелюшок неправильної форми з нерівною горбкуватою, плоскою або втиснула бархатистою поверхнею, діаметром до 10 см. Світла, рожево-кремова забарвлення в міру дозрівання переходить в коричневу, червонувато-буре, іноді набуває синюватого відтінку. На поверхні молодих екземплярів проступають, просочуючись крізь дрібні пори, густі краплі ексудату криваво-червоного кольору. Ця рідина служить приманкою для комах, які, загрузнувши в ній, забезпечують дивовижний гриб додатковим органічним харчуванням;
  • спороносная поверхню на нижній стороні капелюшка всіяна згладженими шипиками до 3-4 мм завдовжки. Спочатку вони світлі, пізніше бурі, часто з фіолетовим відтінком;
  • спори коричневі;
  • ніжка коротка, до 6 см завдовжки, конусна або веретеновидная, пофарбована в колір капелюшки;
  • щільна пробкова м’якоть світла, коричнева з жовтуватими прожилками, в ніжці помітно темніше. Має дуже гіркий смак.

Поширення і період плодоношення

Гіднеллум Пека не відноситься до рідкісних різновидів. Його можна зустріти в європейських і північноамериканських хвойних лісах – соснових і ялинових. Охоче ??заселяє найбільш бідні ґрунти, в тому числі піщані дюни. Росте групами, в близькому сусідстві з лишайниками і мохами. Плодові тіла кривавого зуба визрівають в осінні місяці.

подібні види

На гіднеллум Пека найбільше схожі близькоспоріднені і також неїстівні гіднеллуми:

  • іржавинний (Hydnellum ferrugineum). Впевнено відрізнити його можна на стадії зрілості, коли спочатку світле плодове тіло з краплями пурпурової рідини на поверхні набуває характерного насичений іржаво-бурий «загар»;
  • блакитний (Hydnellum caeruleum), зростаючий серед білих мохів в північних європейських лісах. Також виділяє «криваві» краплі, але має виразну блакитне забарвлення. З віком центр капелюшки стає коричневим.
  • пахучий (Hydnellum suaveolens). Світлі плодові тіла з синюватими шипиками темніють з віком, мають досить різким запахом. На всіх стадіях розвитку не виділяють пофарбованої рідини.

їстівність

Кривавий зуб має плодові тіла дуже щільною коркової консистенції і інтенсивно гіркого смаку. Тому вид відноситься до неїстівних. Його, можливо, вдасться використовувати в медичних цілях – відзначена антибактеріальна активність м’якоті. Крім того, в ній знайдені сполуки, що знижують в’язкість крові.

«Говорить» назву кривавого зуба прямо вказує на його основну зовнішню особливість. Цей неїстівний і досить часто зустрічається грибний вид, вкритий густо-червоною «росою» – дивовижне породження еволюції, здатне рости на найбідніших грунтах, «підкріплюючись» необережними комахами, втягнутими в яскравих краплях на поверхні капелюшка.