Категорія: Про гриби

Зморшки: опис грибів, де ростуть і коли збирати, фото

Основний сезон зростання і збору більшості грибів припадає на кінець літа – початок осені. Деякі види, в середній смузі нечисленні, дозрівають раніше і з’являються разом з пролісками і конваліями. Гриби сморчки належать саме до цієї весняної категорії. Опис умовно-їстівних видів зморшків Легкі, порожнисті усередині, ароматні сморчки з характерною ячеисто-складчастої поверхнею відносяться до класу пеціцоміцетов і […]


Ожини гребінчастий: опис гриба, місця поширення

Цей гриб дійсно схожий на їжака – його зовнішній вигляд у грибника відразу асоціюється з володіє гострими колючками представником лісової фауни. Ожини гребінчастий використовується для приготування різних страв і має своєрідний смак. Це дуже рідкісний представник грибного царства. Де ж росте таке чудо природи? Пора познайомитися з ним ближче. опис Гребінчастий ожини (Hericium erinaceus) відноситься […]


Як солити рижики в домашніх умовах швидко і смачно

Соління з рижиків – справжній делікатес для царського столу, багатий вітамінами і біологічно цінними речовинами. Ця заготовка на зиму дихає ароматами цілющою хвої і ласих спецій. Є 3 основних способи, як солити рижики в домашніх умовах – холодний, гарячий і сухий. Розглянемо кожен докладніше. Які гриби підійдуть для засолювання Соління з міцних молодих рижиків невеликого […]


Сироїжка ламка: опис і місця розповсюдження, фото

Більшість представників сімейства сироежкових їстівні, проте є серед них види, які, якщо вже вони зібрані, перед приготуванням зажадають ретельної попередньої обробки. Така, зокрема, сироїжка ламка – поширений гриб, звичайний в лісах середньої смуги. опис Сироїжка ламка (Russula fragilis) через вираженого гіркого смаку відноситься до розряду умовно-їстівних. Деякі фахівці навіть вважають її неїстівної. Про людське око […]


Строчок осінній: опис гриба, місця поширення, фото

Більш схожий на гігантського метелика або незвичайний квітка, ніж на гриб, можна зустріти в лісових походах строчок осінній. Звернути на нього свою увагу потрібно ще й тому, що незнання про токсичні властивості сморжів осінніх може спричинити тяжкі отруєнь цими грибами. опис Строчок осінній (Gyromitra infula) належить до роду Gyromitra (рядки), сімейству Discinaceae (Дісціновие). Нашими мікологами […]


Клітоцибе сіра або димчастий: опис і їстівність гриба

Багато любителів тихого полювання з нетерпінням чекають появи осінніх грибів. Серед них і говорушка сіра – легко впізнавана і велика. Її відрізняє специфічний запах і симетрична форма плодового тіла. Цей гриб люблять, із задоволенням збирають і заготовляють. опис Клітоцибе сіра (Clitocybe nebularis) відноситься до сімейства рядкові, рід говорушек. Її можуть називати і по-іншому: говорушку димчастої, […]


Гнойова лисина: опис і місця розповсюдження, фото

Непримітна, непоказна зовнішність цього гриба оманлива: насправді гнойова лисина, як і його інші побратими-гриби з галюциногенні властивості, може бути причиною дуже серйозних патологічних змін особистості людини, тривалий час його вживає. опис Гнойова лисина, або по-латині Stropharia merdaria і Psilocybe merdaria, гриб з роду Psilocybe. Виглядає він у такий спосіб: капелюшок гриба дрібна, від 1 до […]


Подгруздок білий (сухий груздь): опис, де росте, фото

Гриби в лісі ростуть майже всюди: під деревами, на деревах, живих і мертвих. Подгруздок білий – гриб особливий. Він росте майже що під землею, наполовину укопаний в неї, наполовину засипаний листям. Зате якщо пощастить знайти один, поруч вас чекатиме ціла компанія – ці дари лісу ростуть великими групами, чим невимовно радують грибників. опис Подгруздок білий […]


Помилкові лисички: опис, де ростуть, чи варто збирати

Лисички – знайомі багатьом гриби. Але збирати їх наважуються тільки досвідчені грибники. Причина в тому, що у них є двійники, яких непросто відрізнити – помилкові лисички. Вони мають сумнівними харчовими якостями і можуть завдати значної шкоди організму. опис Клітоцибе помаранчева (Hygrophoropsis aurantiaca) відноситься до сімейства Hygrophoropsidaceae, роду Гігрофоропсіс. Найбільш поширене інша її назва – помилкова […]


Глива легенева: опис і місця розповсюдження, фото

Цей гриб світлого кольору любить рости на відмирає деревині і, якщо зустрічається, то в дуже великих кількостях. Глива легенева – частий гість в кошику грибника, однак вона не має якихось унікальних смакових якостей. Де росте цей гриб, і як правильно його є? опис Глива легенева (Pleurotus Pulmonarius) відноситься до сімейства Глива, роду плевротові. Вона також […]