Категорія: Про гриби

Лаковіца аметистова або лілова: опис і поширення

Гриби лілового кольору, як правило, не викликають бажання тут же їх зібрати і вкласти в кошик. Однак серед цих видів з насиченою містичної забарвленням є цілком їстівні – такі, наприклад, як витончена лаковіца аметистова, особливо яскрава в молодому віці. опис Лаковіца аметистова (Laccaria amethystina) або лаковіца лиловая – їстівний гриб, що відноситься до сімейства рядовкових, […]


Галюциногенні гриби: види і їх діючі речовини

Особливі властивості грибний м’якоті деяких видів відомі з давніх часів. В імперії ацтеків, в містах-державах майя, в чукотських чумах, давньогрецьких полісах і поселеннях вікінгів добре знали, як виглядають галюциногенні гриби, які традиційно використовувалися для досягнення змінених станів свідомості. Такими психоделічними практиками особливо часто користувалися жерці і шамани. В даний час проведені дослідження діючих при цьому […]


Ентолома садові або їстівна: опис і місця розповсюдження

За деякими видами грибів не доводиться далеко ходити – вони селяться прямо на дачних і присадибних ділянках. Так, ентолома садові приносить рясні грибні врожаї під плодовими деревами та чагарниками. опис Умовно-їстівна ентолома садові (Entoloma clypeatum), що відноситься до роду ентолом сімейства ентоломових, має синонімічні найменування, які підкреслюють її властивості, особливості будови і розселення: ентолома їстівна; […]


Бліда поганка: як виглядає, де росте, як відрізнити

Гриби – це цінний продукт харчування, який містить багато білка і вітамінів. Вони є їжею людини з найдавніших часів і до цього дня. Деякі їх види можуть привести до серйозного отруєння або навіть смерті. До таких належить бліда поганка, летальний результат після її вживання настає до 90% випадків. Щоб уникнути трагічних випадковостей, необхідно знати, як […]


Опеньок луговий: опис і місця розповсюдження, фото

У великому світі грибів є різновиди, що не відрізняються великою вагою і вражаючими розмірами, але, незважаючи на це, охоче збираються знавцями і гурманами. У їх числі ароматні лугові опеньки, нерідко утворюють грибні «кола на полях». опис Опеньок луговий (Marasmius oreades) – їстівний гриб сімейства рядовкових, класу агарикоміцети, має також інші назви – Луговик, марасміус луговий, […]


Рижики: як виглядають гриби і де ростуть, коли збирати

Відповідно до смаковими якостями всі представники царства грибів розділені на кілька категорій. Серед тих, які були віднесені гурманами до першої категорії, знаходяться і гриби рижики. Простий пластинчастий гриб, відомий практично кожному грибникові, отримав «призове» місце не дарма. Видова різноманітність і опис Рижики – група грибів, що належать до роду молочних судин (Lactarius), до якого належить […]


Як заморозити лисички на зиму: основні правила та рекомендації

Згадати сонячне літо, поласувати улюбленим грибним блюдом можна і в холоди, якщо знати, як заморозити лисички на зиму. Такий спосіб заготівлі досить популярний: він менш трудомісткий, ніж маринування або соління, гриби добре зберігають свою харчову цінність, асортимент страв із заморожених напівфабрикатів не поступається меню зі свіжих грибів. І способи заморожування лисичок досить різноманітні. Підготовка лисичок […]


Рядовка сіра: опис гриба, де росте, фото

Досвідчений грибник легко зможе відрізнити неїстівний гриб, наприклад, такий як рядовка сіра, від дуже схожих родичів сімейства рядовкових. І хоча в деяких джерелах згадується, що після довгої термічної обробки гриб все-таки придатний в їжу, ми не рекомендуємо ставити експерименти на власному здоров’ї. Якщо ви не дуже досвідчені, обов’язково прочитайте чіткий опис, яке врятує від найсильнішого […]


Рядовка ліловоногая: опис і місця розповсюдження, фото

Часом живі організми, що існують в природі, набувають досить дивні варіації забарвлень. Рослини можуть мати червоне листя, а деякі тварини взагалі здатні міняти колір, пристосовуючись до навколишнього середовища. Серед грибів теж є досить кумедні екземпляри. Наприклад, рядовка ліловоногая. На додаток до незвичайного виду вона ще має не одне, а кілька латинських назв. Як же вона […]


Плюти благородний: опис, місця поширення

Цей гриб – вельми суперечливий представник свого сімейства: Плюта благородний поширений на величезних просторах північноамериканського і євразійського материків, але зустріти його можна вкрай рідко, визнаний неїстівним окремими джерелами, він почитаємо деякими гурманами за ніжний і своєрідний, за їхніми твердженнями, смак. Як же виглядає і де мешкає цей гриб? опис Плюти благородний (Pluteus petasatus), інакше Плюта […]