Категорія: Про гриби

Сироїжка вонюча: опис і місця розповсюдження, фото

Гриби з сімейства сироежкових добре знайомі і, як правило, їстівні. Деякі мають гіркий, пекучий смак або, як сироїжка вонюча, специфічний запах. опис Їстівна сироїжка вонюча (Russula xerampelina), відома також під іншими «говорять» назвами сироїжка ароматна і сироїжка оселедцева, володіє наступними видовими ознаками: капелюшок з матовою шкіркою, в залежності від місць зростання насиченого темно-червоного або буро-фіолетового […]


Міцена нахилена: опис і місця розповсюдження, фото

Компанію цих маленьких «парасольок» можна зустріти виростає на пні або старому дереві, прогулюючись по лісі. Але знайомі вони тільки жителям відносно теплих районів – міцена нахилена не росте в Сибіру та інших прохолодних регіонах. Де ж можна знайти її, як вона виглядає, і чи можна її їсти? опис Міцена нахилена (Mycena inclinata) або міцена строката […]


Мариновані печериці в домашніх умовах на зиму, смачні рецепти

Печериця – один з найпопулярніших грибів на нашому столі. Його додають у салати, супи, інші страви, використовують як начинку. А ще з нього готують ароматні і смачні заготовки. Мариновані печериці в домашніх умовах – одне з кращих страв на столі, особливо в зимовий період. Сьогодні ви дізнаєтеся, як можна самостійно замаринувати ці грибочки. Вибір і […]


Мухомор поганковідний: опис гриба, де росте, подібні види

Серед грибів роду мухоморів існує представник, який має зовнішній вигляд, найменш характерний для свого сімейства, проявляючи велику схожість з блідою поганкою – це мухомор поганковідний. Займатися збором мухомора поганковідний не рекомендується так як він не їстівний і щоб помилково не поплутати зі схожими отруйними видами, і не отримати смертельне отруєння. опис Мухомор поганковідний (Amanita citrina), […]


Строчок звичайний: опис гриба, місця поширення, фото

Герой наступного матеріалу – дуже підступний товариш. Думки вчених мужів щодо його їстівності розділилися, хоча довгий час його вживали в їжу постійно. Але треба віддати належне – зовнішній вигляд у нього дуже оригінальний. Строчок звичайний – гриб, про який чув, напевно, кожен, але ось бачили і пробували не всі. опис Строчок звичайний (Gyromitra esculenta) належить […]


Гриби моховики: основні види, як виглядають, де ростуть

Представники цього роду часто зустрічаються в лісі влітку і восени. Оскільки деякі гриби моховики їстівні, на них слід звернути увагу, коли йдете на тихе полювання. Але їстівні з них далеко не все, необхідно точно знати, як можна розпізнати їх серед неїстівних грибів цього роду. Видове різноманіття і опис моховиков Моховики (Xerocomus) – це рід трубчастих […]


Гриб дощовик їстівний (шипуватий): опис і місця розповсюдження

Цей представник грибного царства знайомий багатьом з дитинства. Згадайте – це той самий гриб дощовик їстівний (шипуватий), що при пошкодженні видає смішний звук і виділяє масу сіруватою пилу. Однак так себе «ведуть» тільки зрілі плодові тіла, молоді ж, навпаки, білі та симпатичні. опис Дощовик їстівний (Lycoperdon perlatum) або шипуватий відноситься, як не дивно, до сімейства […]


Гриб курник (парасольку червоніє): опис і місця розповсюдження

Добре знання маловідомих їстівних грибів дає шанс збирати непогані «улови» навіть в найбільш відвідуваних лісах. Як правило, «тихі мисливці» обходять стороною кошлатий довгоногий парасольку – гриб під назвою «курник». Його обсмажена м’якоть за смаком дійсно нагадує курятину. опис Їстівний гриб парасольку червоніє (Macrolepiota rhacodes), він же курник або парасольку кошлатий має наступні видові ознаки: забарвлення […]


Міцена сіненогая: опис і місця розповсюдження, фото

У списку грибів, що містять психоактивні речовини, знаходиться і міцена сіненогая, вживання якої здатне викликати наркотичні відчуття. Через малих розмірів і рідкісної поширеності гриб не знаходить широкого застосування як психоактивний. Але завжди можливі помилки в ідентифікації міцени сіненогой. Щоб уникнути невірних дій, що ведуть до сумних наслідків, потрібно знати, як виглядає цей гриб. опис Міцена […]


Як солити чорні грузді в домашніх умовах швидко і смачно

Як і багато грибів з молочним соком, чорні грузді на Заході вважають неїстівними. Однак ці темні оливково-бурі здоровані перетворюються в справжній зимовий делікатес, якщо знати, як солити чорні грузді. Розглянемо докладні рецепти і способи правильного зберігання цієї традиційно російської заготовки. Які гриби підійдуть для засолювання У лісах середньої смуги чорні грузді (чорнушки) плодоносять з середини […]